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81. Süßes Mirabellenbrot

Zutaten für 4 Portionen: Für das Brot: 700 g Mirabellen 750 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe, frisch 5 EL Wasser, lauwarm 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 0,5 unbehandelte Zitrone,…

82. Tomatentraum-Bruschetta

Zutaten für 4 Portionen: Für das Bruschetta: 250 g Hähnchenbrustfilets Salz 2 EL Olivenöl, kalt gepresst 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin 8 Scheiben Baguettes 8 TL Tomatentraum Außerdem: …

83. Brathähnchen

Zutaten für 4 Portionen: Für das Hähnchen: 1,2 kg Hähnchen Salz Pfeffer 1 Zweig Petersilie 1 Zweig Thymian 1 Zweig Majoran etwas Liebstöckel 50 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter Außerdem: …

84. Chia-Brot

Zutaten für 4 Portionen: 1 Würfel Hefe, frisch 1 EL Zucker, braun 1 EL Salz 300 g Buchweizenmehl 200 g Maismehl 2 EL Chiasamen 2 EL Sonnenblumenkerne 3 EL Pflanzenöl Zubereitung: 500 ml warmes…

85. Gemischter Tomatensalat

Zutaten für 4 Portionen: 250 g Couscous 325 Gemüsebrühe, kräftig 200 g Mini-Romatomaten 400 g bunte Tomatenmischung 100 g Cocktailtomaten, gemischt 100 g Coeur de Boeuf (Tomate) 3…

86. Griechischer Salat mit Feta

Zutaten für 4 Portionen: Für den Salat: 120 g Paprika, gelb 120 g Paprika, rot 120 g Paprika, grün 1 Salatgurke 1 Zwiebel, rot 100 g Cocktailtomaten 200 g Pflücksalat 40 g Oliven, schwarz,…

87. Kretisches Tzatziki

Zutaten für 4 Portionen: 250 g Salatgurke 60 g Zwiebel 1 EL Minzblätter 200 g Joghurt, griechisch Salz & Pfeffer Zubereitung: Für das Tzatziki die Salatgurke schälen, längs halbieren, mit…

88. Ofenschlupfer mit Birnen

Zutaten für 6 Portionen: Für den Ofenschlupfer: 250 g Weißbrot 250 g Birnen 1 EL Zitronensaft 60 g Mandeln, gehobelt 50 g Sultaninen 7 Eier 250 ml Milch 200 g Sahne 125 g Zucker 0,5…

89. Pellkartoffeln mit Dip

Zutaten für 4 Portionen: Für die Kartoffeln: 800 g Kartoffel, festkochend Salz Für den Bärlauch-Dip: 250 g Schmand 20 g Frühlingszwiebel 12 Blätter Bärlauch 150 g Tomaten 1 EL…

90. Schokoladen-Eiskaffee

Zutaten für 2 Portionen: Für den Eiskaffee: 250 ml Kaffee 50 g Schlagsahne 30 g Kirschen, frisch oder tiefgekühlt 250 ml Milch 2 Kugel Schokoladeneis Außerdem: etwas Schokolade, zum…