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31. Spargelsalat

spargelsalat mit Erdbeeren Zutaten für 4 Portionen Für den Spargelsalat: 400 g grüner Spargel 400 g weißer Spargel Salz 1 Scheibe Zitrone, unbehandelt 1 Prise Zucker 100 g Erdbeeren 100 g Rucola 1…

32. Erdbeer-Rucola-Salat

Zutaten für 4 Portionen: Für den Erdbeer-Rucola-Salat: 400 g Erdbeeren 100 g Rucola 12 Blätter Basilikum 1 TL Pfefferbeere, rot Für das Dressing: 2 EL Balsamico Bianco 4 EL…

33. Lachsfilet auf grünem & weißem Spargel

Zutaten für 2 Personen: 300 g Lachsfilet 1 ½ Knoblauchzehen ½ Bund glatte Petersilie ½ unbehandelte Limette je 375 g weißer & grüner Spargel 100 g Cocktail-Tomaten 40 g Parmesan 1 ½ EL…

34. Flammkuchen mit weißem Spargel

Zutaten: Für den Hefeteig: 250 g Weizenmehl 15 g frische Hefe 2 EL kaltgepresstes Olivenöl 0,5 TL Salz Für den Belag: 600 g weißer Spargel 4 EL kaltgepresstes Olivenöl 2 EL fein…

35. Kleine Himbeertorte

Zutaten für 6 Portionen: Für den Biskuitboden: 25 g Butter EDEKA Bio Sauerrahmbutter 2 Eier 1 Prise Salz GUT&GÜNSTIG Jodsalz 40 g Zucker 60 g Weizenmehl EDEKA Weizenmehl Für die Füllung: …

36. Hugo

Zutaten für 1 Glas: 150 ml Prosecco 100 ml Mineralwasser 2 cl Holunderblüten-Sirup einige Blätter Minze 4 Scheiben Limette, unbehandelt einige Eiswürfel Zubereitung: Die…

37. Ostertorte

Ostertorte Zutaten für 12 Stücke Für den Teig: 300g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 g Zucker 300 g Mascarpone 6 Eiweiß 3 EL Milch Für die Creme: 300 g Mascarpone 125 g Puderzucker 4 Erdbeeren 40…

38. Mango-Tiramisu

Mango-Tiramisu Zutaten für 4 Portionen Für die Biskuitschicht: 16 Löffelbiskuits 125 ml Orangensaft 3 cl Rum, weiß 3 cl Mangosirup Für die Mascarponecreme: 2 Blatt Gelatine, weiß 250 g Mascarpone…

39. Kartoffel-Kresse-Suppe

Kartoffel-Kresse-Suppe Zutaten für 4 Portionen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 1 Stange Lauch 150 g Karotten 150 g Staudensellerie 1,5 Liter Gemüsebrühe 3 EL Butter 1 Bund…

40. Falscher Hase

Falscher Hase - Hackbraten mit Ei Zutaten für 6 Portionen Für den falschen Hasen: 1 kg gemischtes Hackfleisch 2 Brötchen vom Vortag 1-2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Schnittlauchröllchen 1 EL…